Vì sao giá nông sản biến động?

Chắc hẳn bà con nông dân chúng ta không còn xa lạ gì với chuyện “được mùa mất giá”, hay “trúng giá” nông sản. Giá nông sản luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của bà con. Vậy Nông Nghiệp Mới sẽ cùng bà con tìm hiểu nguyên nhân khiến giá nông sản biến động nhé!

Yếu tố cung – cầu: “Bài toán” muôn thuở

Cung – cầu là yếu tố cơ bản nhất ảnh hưởng đến giá nông sản. Khi nguồn cung dồi dào, vượt quá nhu cầu thị trường, giá cả sẽ giảm xuống. Ngược lại, khi nguồn cung khan hiếm, không đủ đáp ứng nhu cầu, giá cả sẽ tăng lên.

Ví dụ: Vụ mùa cà phê năm nay bội thu, sản lượng tăng cao so với mọi năm, trong khi nhu cầu tiêu thụ cà phê không thay đổi nhiều, dẫn đến tình trạng cung vượt cầu, giá cà phê giảm mạnh.

Thời tiết “đỏng đảnh”: Nỗi lo của nhà nông

Nông nghiệp phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết. Thiên tai, dịch bệnh, khí hậu biến đổi… đều có thể ảnh hưởng đến năng suất cây trồng, vật nuôi, từ đó tác động đến giá nông sản.

Nông Nghiệp Mới còn nhớ trận mưa đá lịch sử tại các tỉnh miền núi phía Bắc năm 2018. Trận mưa đá đã phá hoại diện tích lớn hoa màu, cây công nghiệp, khiến nguồn cung các mặt hàng này giảm sút, giá cả vì thế cũng leo thang.

“Gu” của người tiêu dùng: Thay đổi chóng mặt

Thị hiếu tiêu dùng ngày càng đa dạng và có nhiều thay đổi. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng… của nông sản. Nông sản sạch, an toàn, đạt tiêu chuẩn sẽ được ưa chuộng và có giá bán cao hơn.

Ví dụ: Rau hữu cơ hiện nay đang là xu hướng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi tính an toàn cho sức khỏe, thân thiện với môi trường. Mặc dù giá thành cao hơn rau thông thường, nhưng nhu cầu về rau hữu cơ vẫn không ngừng tăng lên.

Ảnh hưởng từ thị trường thế giới

Thị trường nông sản Việt Nam chịu sự ảnh hưởng rất lớn từ thị trường thế giới. Biến động giá cả, chính sách xuất nhập khẩu, tình hình dịch bệnh… ở các quốc gia khác đều có thể tác động đến giá nông sản trong nước.

Vậy làm sao để “ổn định” giá nông sản?

Biến động giá nông sản là điều khó tránh khỏi, nhưng chúng ta có thể giảm thiểu rủi ro bằng cách:

• Nâng cao chất lượng, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tăng năng suất, chất lượng nông sản.
• Đa dạng hóa sản phẩm, cây trồng, vật nuôi, không nên tập trung vào một loại nông sản duy nhất.
• Tìm hiểu thị trường, nắm bắt thông tin, dự báo xu hướng tiêu dùng để có kế hoạch sản xuất phù hợp.
• Liên kết sản xuất, hợp tác với các doanh nghiệp để tiêu thụ nông sản, tránh bị ép giá.

Nông Nghiệp Mới hy vọng bài viết này đã giúp bà con hiểu rõ hơn về nguyên nhân khiến giá nông sản biến động. Hãy cùng chia sẻ ý kiến của bạn về vấn đề này bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!